Basit hayatın tadı

Wang, "Yemek kendini tamir etmektir; bir restorana gidip rastgele birkaç yemek sipariş ederseniz, sizi düzeltemez. Kalabalık bir restoran dikkat dağıtıcıdır" diyor."Sayısız vesileyle, çocukken yemek yemenin çok basit bir şey olduğunu ve beni çok mutlu ettiğini hatırlıyorum. Neden? Çünkü yemekler aileler tarafından yapılır."

Yaklaşık 17 dakika uzunluğundaki her bölüm, iki ilçe veya köydeki yerel ailelerin iki özel yemeğini tanıtıyor.İzleyiciler, yemeklerin hazırlanış ve pişirilme aşamalarını takip ederken, ailelerin ve yemeklerin hikayelerini de öğrenebiliyor.

O, evin tadının hafızayla ilgili olduğunu düşünür; birisi sayısız restoranı ziyaret etmiş olsa bile, her zaman onları çocukluğun güvenli ve sıcaklığına geri götüren ev yapımı yemeğin özlemini çekecektir.

46 yaşındaki sanatçı, onlarca yıldır hatta nesiller boyu değişmeyen tarifleri kullanan yemeklerin hazırlanmasını kaydetmeyi umuyor.“Değişmeyen şeyleri filme almak istiyorum” diyor.

Bulunması daha kolay olan restoran sahipleri veya şeflerin filme alınmasının aksine, Wang ve ekibi, belgeselleri için röportaj yapacak kişileri bulmak için çok çalışmak zorunda kaldı.

Seçilenlerin ilk tepkisi genellikle sürpriz oldu."Her zaman 'Ben iyi bir aşçı değilim, neden beni filme almak isteyesin?' dediler.Ama kimin yemeğini yemeyi sevdiğini sorduğumda, bana hangi yemeklerin hangi aile üyeleri tarafından tercih edildiğini gururla söylerlerdi," diye açıklıyor Wang.

"Tarlada mısır toplayacaklarsa biz de onları takip eder, toplamalarına yardım ederdik" diyor.

Wang, şehirde yaşayan insanların bir süpermarkette bir haftalık yiyecek satın alıp donduruculara ve buzdolaplarına koyabileceğini biliyor." Buzdolapları büyüyor, ancak insanlar yiyeceklerin nereden geldiği hakkında daha az şey biliyor" diyor.

Evin Tadı (önceki değeri) Hong, geçen yıl planlandığını ve bunun sadece yemekle ilgili olmadığını, aynı zamanda insanların samimi duygularına da bir köprü olduğunu söylüyor.

Çin'de Kahvaltı, 100 bölümlük bir belgesel dizisi.Her iki belgesel de benzer rahatlatıcı ve neşeli bir tona sahip ve her ikisi de övülen ve beğenilen şeflerden ve onların nadir yemeklerinden kaçınıyor, bunun yerine sıradan insanların mutfak hayatlarını tasvir etmeyi tercih ediyor.

Hong, "Ekibimiz kırsal yaşamın eğlenceli kısımlarını ortaya çıkarmakta ve bunu izleyicilere sunmakta iyidir," diye ekliyor.

"Bu yüzden kendi uzmanlığımızı bulmak istiyoruz. Seyirci, her ikisi için de benzer hikaye anlatım tarzı olduğunu zaten fark etti. Çin'de kahvaltı ve Evin Tadıve biz bu tarzı sürdürmek istiyoruz" diyor Hong.

"Umarım değerlerimizi aktarmak için daha genç bir izleyici kitlesini çeken bir ifade kullanabiliriz. Hedefimiz Çin'de gıda belgeseli sektöründe en iyi içerik üreticisi olmak."